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Encargado Local Comercial – Colonia del Sacramento

Goddard Catering Group Uruguay

Lugar: Colonia del Sacramento, Colonia

Jornada Laboral: Completa

Área: Administración de Empresas

Detalles de la oferta

NATURALEZA Y ALCANCE DE LAS FUNCIONES:

Tener un servicio de comida de calidad, variado en opciones en cumplimiento con las normas de Seguridad Alimentaria y con un nivel de utilidades favorable, manteniendo la cercanía con el cliente y promoviendo equipos de trabajo comprometidos y alineados con la estrategia del negocio.

PERSONAL A CARGO:

Jefe de Cocina, Personal de Atención al cliente y servicio.

CALIFICACIONES Y EXPERIENCIA REQUERIDAS:

Se valorará formación en Ventas, Marketing, Comunicación, Nutrición o Gastronomía, con conocimientos en costeo de productos y manejo de equipos de trabajo. Se valorará experiencia como líder en cafeterías, sucursales gastronómicas o similares.

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES:

1. Administrar y planificar los diferentes procesos del negocio con un enfoque comercial.

2. Velar por las utilidades del negocio, a través de un estricto control administrativo conforme al presupuesto establecido.

3. Contribuir en la formación de un equipo de trabajo idóneo, motivado y comprometido, al mismo tiempo favorecer un clima de trabajo positivo y una esfera laboral armónica.

4. Aplicar en todo momento las normas básicas de Seguridad Alimentaria

Nivel Jerárquico: Supervisor
Horario: Lunes a viernes 9 hs diarias- horario central.

Requisitos

Conocimientos:

Cocina
Cocina Especializada
Coordinación de fuerza de ventas
Marketing al consumidor
Venta en mostrador
Venta de servicios
Desarrollo de Marca
Administración
Logística de ventas

Idiomas:

Español

Estudio Mínimo Necesario: Técnico Profesional Incompleto

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